Klima Gärkammer

Komplett aus Edelstahlblech in 304-Qualität
Entspricht den CE-Normen
Es führt Fermentations-, Reifungs- und Ruheprozesse von Wurst, Pastrami und ähnlichen Produkten durch.
Bietet die Möglichkeit, den gewünschten pH-Wert und die Luftfeuchtigkeit einzustellen
Der Paneelsystem-Garofen ist ein System, das eine homogene Hitze und Farbe, Kochen, Braten, Trocknen, Färben und Kochen von Fleisch und Fleischprodukten erreichen kann.
Kann dampfgaren und kochen
Kann mit Heißluft kochen
Kann mit Heißluft trocknen
Hat Bratanwendungen
Fermentations-, Trocknungs- und Ruheprozess
Es wird das Gerät JUMO F 3000 (Zentrale) verwendet
Betriebsparameter liegen zwischen +10°C und +80°C
Einstellbare Luftfeuchtigkeit von 20 % bis 99 %
Einstellbar zwischen 0 % und 100 % SAUBERLUFTEINLASS (Dump-Motor)
Umluftgebläse mit Invertersteuerung, einstellbar zwischen 0 und 100
Rechte und linke Luftklappe verfügbar
Geeignet für Trolleys von 10001000'1970 mm
Es wird elektronisch gesteuert
Hat Programmspeicher
Geschwindigkeitsgesteuert
meldet Verarbeitungszeit
Die Kabinentemperatur kann geregelt werden
Die Temperaturkontrolle im Produkt erfolgt
Delta T
Feuchtigkeitsgesteuert
Automatischer Abluftventilator
Es gibt ein internes automatisches Aufzeichnungssystem, um die Produktqualitätskontrolle zu gewährleisten.
Es gibt eine Druckerausgabe, um die Produktqualitätskontrolle zu gewährleisten.
Es wird gelüftet
Es gibt ein mikroprozessorgesteuertes Bediensystem mit TFT-Bildschirm.

hohe QualitätFleischwölfeRührgerätEinschienenbahnSpeckpresseKorbwagenWursttrocknungsmaschineWurstschälmaschineniedlicherClipBäckereiGärkammerMit PMT-Unterschied